Grillfeuer

Ob Sommer oder Winter, Grillen ist nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein geselliges Ereignis.

Küchenchefin Susanne Rimmele führt Sie in die Kunst ein, Fleisch und Fisch über natürlicher Holzglut auf den Punkt zu garen. Sie offeriert Fleisch von Spitzenqualität: Filet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, Angus Rumpsteak, saftiges Lammkarree, sowie heimische frische Forellen aus dem Rotmoos. Unter ihrer Anweisung wird auch Ihnen die unverzichtbare klassische Sauce Béarnaise gelingen.Dazu bereiten sie Ratatuille und Kartoffelgratin zu.

Und bevor Sie sich dann an die Tafel setzen, ist natürlich noch die Technik des Tranchierens und Filetierens zu erlernen.