1927

Karl Rimmele senior bei seiner Ausbildung zum Koch.
1942

Elfriede Rimmele während ihrer Zeit auf der Bühler Höhe
1950


Karl und Elfriede Rimmele pachten den Gasthof Hirsch am Marktplatz
1960

Sie bauen sich eine kleine Pension am Stadtrand - Die Hohe Linde.
1974

Karl-Heinz und Ursula Rimmele gründen das Restaurant Allgäuer Stuben.
2000

Erweiterung des Hotels durch einen Neubau mit Comfort-Zimmern, Appartments und Ferienwohnungen
2002

Unsere Rezeption bekam ein neues Gesicht
2005

Das Hotel erscheint durch ein neues Dach und frische Farben in neuem Glanz und die Energiebilanz wird durch das neue Blockheizkraftwerk optimiert.
2007


Susanne Rimmele wurde als beste Nachwuchsköchin von Baden Württemberg 2007 ausgezeichnet.
2008

Wohlfühlen in moderner Atmosphäre an unserer neuen Theke.
2009

Einstieg der Töchter Carolin und Susanne in das Familienunternehmen. Mit der neuen Verantwortung, die wir von unseren Eltern und Großeltern übernehmen, mögen neue Ideen auf bewährten Familientraditionen aufbauen und diese bereichern. So wie unsere Küche dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten folgt, so stehen wir, die Töchter, nicht für einen Wechsel, sondern für die Vielfalt an Möglichkeiten, die der harmonische Generationenwechsel bietet.
2010

Eröffnung der Kochschule Susanne Rimmele.
2012



Eröffnung einer Showküche, Bau eines neuen Konferenzraums für max. 30 Personen, Umbau Restaurant
2013


Gesunder Nachwuchs bei Carolin Rimmele - Sohn Paul ist da
2014


Umbau des Mitteltrakts! Aus 17 bestehenden Zimmern, verteilt auf 3 Etagen, wurden 13 neue moderne Superior-Zimmer.

Gesunder Nachwuchs bei Susanne Rimmele - Tochter Luise ist da
COVID-19 Reisehinweise
Aufgrund der Corona-Pandemie und dem damit verbundenen Risiko für Sie und unsere Mitarbeiter bleibt das Hallenbad auf unbestimmte Zeit geschlossen.
Unser Hotel bleibt weiterhin für Geschäftsreisende geöffnet!
Wir kochen für Sie mit
Wir kochen täglich frisch für unsere Familie und aus gegebenem Anlass wieder für Sie mit. Wenn Sie am Vortag bestellen, können Sie Ihr Essen am nächsten Tag zwischen 12:00 und 13:00 Uhr bei uns abholen. Wir freuen uns auf Sie!
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